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(Bild:FoodieSquare)

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Was ich mit am meisten genieße ist das Kochen für und Essen mit Freunden, was evtl. meiner arabischen Wurzeln zu verdanken ist. Ich liebe es auf Märkte zu gehen und nach guten Zutaten für meine Gerichte zu suchen. Ab und zu kaufe ich Zutaten die ich interessant finde, bei denen ich aber keine Ahnung habe wie und für welches Gericht ich diese verwenden kann. Ein gutes Beispiel ist der Seeteufel den ich Anfang diesen Jahres zum ersten Mal gekauft und zubereitet hatte, sehr lecker!

Ohne die kleinen Betriebe die Lebensmittel noch auf traditionelle Art und Weise herstellen, wäre Lebensmittel kaufen arg langweilig. Nur in Supermärkten einzukaufen, selbst wenn es Bio-Supermärkte sind, will ich mir nicht vorstellen müssen. Die Einkaufserfahrung dort ist einfach anders da maßgeblich Massenware verkauft wird anstatt Lebensmittel, die von Betrieben mit Leidenschaft handgemacht wurden.

Man sagt, die beste Geschäftsidee entsteht, wenn man nach Sachen sucht die einem fehlen, die einen stören. Nun, während meiner Zeit in Madrid fehlt mir definitiv der Käse (Emmentaler, Bergkäse, Weißlacker und  Limburger oder Romadur)den ich brauche um richtig gute Allgäuer Kässpatzn (das Bild zeigt die letzten Kässpatzn die ich in Madrid zubereitet hatte; das Rezept here) zu machen, bei weitem mein Lieblingsgericht! Ich würde ja liebend gerne diese Zutaten von einer Sennerei aus dem Allgäu kaufen, wo meines Erachtens der beste Käse der Welt hergestellt wird, aber diese verkaufen nicht online und schon gar nicht nach Spanien!

foodieSquare wird definitiv mein Käseproblem lösen da ich bald von meinen Lieblingsläden einkaufen kann, wo auch immer ich mich in Europa befinde. Besser noch, foodieSquare ermöglicht mir von den kleinen Läden einzukaufen die jeder von uns von seiner Heimat kennt. Darüber hinaus eröffnen wir den kleinen Betrieben eine zusätzliche Einnahmequelle und helfen somit die Europäische kulinarische Vielfalt zu bewahren.

Dazu brauchen wir jedoch Euro Hilfe, schickt uns die Kontaktdaten mit einer kurzen Beschreibung Eurer Lieblingsläden an info@foodiesquare.com und wir versprechen Euch, dass Ihr bald von diesen Läden von überall aus einkaufen könnt!